अगर आप भी मुर्गीपालन कर रहे है या मुर्गीपालन करने का सोच रहे है तो, आइए आपको बताते है टॉप 4 मुर्गी की नस्लों (Top Chicken Breed) के बारे में…
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Top Chicken Breed | मुर्गी पालन आज एक मोटे मुनाफे वाले बिजनेस के रूप में उभर रहा है। यदि इसे सही तरीके से व्यवसायिक रूप में अपनाया जाए तो इससे काफी अच्छा पैसा कमाया जा सकता है।
ग्रामीण इलाकों में काफी किसान मुर्गी पालन करते हैं। वहीं शहरों में लोग इस बिजनेस से काफी अच्छा लाभ कमा रहे हैं। किसान चाहे तो मुर्गीपालन अपने घर के आंगन से ही शुरू कर सकते है।
साथ ही इसमें ज्यादा लागत भी नहीं आती है। मुर्गीपालन शुरू करने से पहले मुर्गी चयन की जानकारी अवश्य होना चाहिए। अगर अच्छी नस्ल का पालन करें तो मुर्गीपालन में बढ़िया मुनाफा होता है।
आज हम चौपाल समाचार के इस आर्टिकल में मुर्गी की 4 ऐसी नस्लों के बारे में बताने वाले है, जिनकी मार्केट में चिकन और अंडे की वजह से भारी डिमांड रहती है। आइए जानते है उन टॉप 4 नस्लों (Top Chicken Breed) के बारे में…
1. कड़कनाथ मुर्गी / मुर्गा की नस्ल (Kadaknath Chicken Breed)
Top Chicken Breed | कड़कनाथ मुर्गे की त्वचा, पंख, मांस, खून सभी का रंग काला होता है। सफेद चिकन की तुलना में इसमें कॉलेस्ट्रोल की मात्रा काफी कम होती है, फैट की मात्रा कम होने के चलते इसे हृदय और मधुमेह के रोगियों के लिए भी बहुत फायदेमंद माना जाता है।
कड़कनाथ मुर्गा रोग प्रतिरोधक क्षमता के साथ कम वसा, प्रोटीन से भरपूर, हृदय-श्वास और एनीमिक रोगी के लिए लाभकारी है। मुर्गे की अन्य प्रजाति और उनके अंडों की तुलना में कड़कनाथ मुर्गा काफी मंहगा होता है।
इसका एक अंडा करीब 30 से 35 रुपए और मुर्गा 900 से 1100 रुपए प्रति किलो तक आसानी से बिक जाता है। जबकि इस प्रजाति की मुर्गी की कीमत कड़कनाथ मुर्गे से भी तीन गुना ज्यादा होती है। : Top Chicken Breed
बता दें की, कड़कनाथ मुर्गी पालन करने के लिए केंद्र सरकार ने राष्ट्रीय पशुधन योजना चलाई है, जिसमें कुक्कुट परियोजना के तहत 25 लाख रुपए तक की आर्थिक सहायता का प्रावधान है। इसके अलावा, मध्यप्रदेश सरकार कड़कनाथ मुर्गी पालन करने वाले किसानों को शेड, बर्तन, दाना और चूजे भी दे रही हैं।
2. वनश्री मुर्गी / मुर्गा की नस्ल (Vanashree Chicken Breed)
Top Chicken Breed | वनश्री मुर्गी, देसी नस्ल की एक उन्नत मुर्गी है। यह मुर्गी मांस और अंडे दोनों के लिए मशहूर है। वनश्री मुर्गी को मार्केट में काफ़ी महंगे दामों में खरीदा और बेचा जाता है। यह मुर्गी मुक्त-क्षेत्र या पिछवाड़े में भी पाली जा सकती है। इस मुर्गी के पालन के कई सारे फायदे हैं।
जैसे की इसके अंडे की मार्केट में खूब ज्यादा डिमांड रहती है जिसकी वजह से आप अच्छी कमाई कर सकते हैं। इस मुर्गी के पालन में आपको बहुत ज्यादा दिक्कतों का सामना नहीं करना पड़ता है बड़ी आसानी से इसका पालन किया जा सकता है।
यह मुर्गी साल भर में लगभग 180 अंडे देती है और यह मुर्गी पोल्ट्री फ़ार्म बिज़नेस के लिए एक बेहतर विकल्प है। इस नस्ल की मुर्गी (Top Chicken Breed) से कमाई की अगर बात करें तो यह मुर्गी अच्छे खासे दामों में मार्केट में बेची जाती है। इस नस्ल की मुर्गी के अंडे भी महंगे बिकने हैं साथ ही इसका मीट भी बहुत महंगा बिकता है। जिसकी वजह से अगर आप मुर्गी का पालन करते हैं तो आप अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं।
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3. कॉरनिश रोक मुर्गी / मुर्गा की नस्ल (Cornish Chicken Breed)
Top Chicken Breed | पिछले कुछ सालों में अचानक कोर्निश चिकन की मांग बढ़ने लगी है। बड़े-बड़े होटल्स से लेकर गांव-देहात तक में लोग इसे पसंद कर रहे हैं। ऐसे में अगर आप भी खेती के साथ-साथ कोई और छोटा मोटा काम कर मुनाफा कमाना चाहते हैं, तो मुर्गी पालन एक अच्छा बिजनेस साबित हो सकता है।
यह नस्ल मलय ब्रीड (English game bird) नसल और असील नसल के प्रजनन से तैयार की गई है। इस नसल के शरीर पर बड़े पैमाने पर मांस होता है। इस नसल को इसकी चौड़ी और मोटी छाती के लिए जाना जाता है।
इसकी त्वचा सफेद और चोटी पीले रंग की होती है। नर Cornish Rock अच्छे मीट की किस्म के ब्रॉयलर का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है। कोर्निश रोक मुर्गी की बड़े पैमाने पर मांस के लिए प्रसिद्ध है। : Top Chicken Breed
इसके अलावा इनके अंडे भी कम ही खराब होते हैं। इस नस्ल की मुर्गियों की मांग इसलिए भी अधिक है, क्योंकि इनमें प्रोटीन की अधिक मात्रा होती है। कमजोरी की शिकायत है या थकान रहता है, तो इसका सेवन सबसे उत्तम है। अधिक श्रम करने वाले लोगों के लिए भी इसका सेवन फायदेमंद है।
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4. असील मुर्गी / मुर्गा की नस्ल (Aseel Chicken Breed)
असिल मुर्गा भारत की एक प्रसिद्ध लड़ाकू मुर्गीयों की नस्ल है। यह नसल दक्षिणी पंजाब, उत्तर प्रदेश, राजस्थान और आंध्रा प्रदेश में पायी जाती है। काले, लाल मिश्रित रंग के पंख होते है। असील की सभी नसलों में रेजा (हल्की लाल), टीकर (भूरी), चित्ता (काले और सफेद सिल्वर), कागर (काली), Nurie 89 (सफेद), यारकिन (काली और लाल) और पीला (सुनहरी लाल) नसलें प्रसिद्ध हैं। : Top Chicken Breed
इन्हें मुख्यत: मीट उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है क्योंकि ये अंडा उत्पादन में कमज़ोर होती हैं। इनका मुंह लंबा और बेलनाकार होता है जो कि पंखों, घनी आंखों, लंबी गर्दन और छोटी पूंछ के साथ नहीं होता। इनकी मजबूत और सीधी टांगे होती हैं। इस नसल के मुर्गे का भार 4-5 किलो और मुर्गी का भार 3-4 किलो होता है।
इसके कोकराल (युवा मुर्गे) का औसतन भार 3.5-4.5 किलो और पुलैट्स (युवा मुर्गी) का औसतन भार 2.5-3.5 किलो होता है। असिल मुर्गियाँ में अंडा उत्पादन बहुत कम होता है। यह प्रति वर्ष लगभग 30-35 अंडे दे सकती हैं। : Top Chicken Breed
अंडे का रंग क्रीम से लेकर भूरे रंग तक होता है और इनका वजन लगभग 40 ग्राम होता है। प्राचीन समय में असिल मुर्गियों का इस्तेमाल मुर्गों की लड़ाई के लिए किया जाता था। लेकिन अब उन्हें मुख्य रूप से पालतू जानवर के रूप में पाला जाता है।
मुर्गीपालन करने वाले गर्मियों में रखें खास ध्यान
Top Chicken Breed | विशेषज्ञों के अनुसार गर्मियों में मुर्गियों को अधिक परेशानी का सामना करना पड़ता है। उनके अंडे देने की क्षमता कम होने लगती है। इतना ही नहीं गर्मियोंं में मुर्गियों की मृत्यु दर भी बढ़ जाती है।
वहीं आहार कम खाने से अंडा उत्पादन कम होने लगता है और इनका आकार भी छोटा हो जाता है। अंडों के ऊपर का आवरण भी कमजोर व पतला हो जाता है जिससे मुर्गी पालक को काफी हानि होती है।
बता दें कि मुर्गीशाला का बाहरी तापमान 39 डिग्री सेंटीग्रेड से अधिक होने पर मुर्गियों को बहुत परेशनी होती है। इस स्थिति को हीट स्ट्रोक कहते हैं। इसमें मुर्गियां चोंच खेालकर हॉफती है कमजोर हो जाती है, लडखड़ाने लगती है एवं लकवा होने से मर जाती है। : Top Chicken Breed
गर्मियों में मुर्गियों को कब एवं कैसा दे आहार | Top Chicken Breed
गर्मी के मौसम में मुर्गियां कम दाना खाती है। उनकी भूख कम हो जाती है। इसलिए इस मौसम में मुर्गियों को आहार देते समय इस बात का ध्यान रखें कि इनके आहार में प्रोटीन, विटामिन व मिनरल की मात्रा अधिक हो ताकि कम खाने पर भी मुर्गी को सभी आवश्यक तत्व प्राप्त हो सके जिससे वह स्वस्थ रहे।
वहीं अंडों का छिलका पतला होने से बचाने के लिए आहार में कैल्सियम की मात्रा बढ़ा दें। इसके लिए दाने में ऑस्टो कैल्शियम लिक्विड पानी में दिया जा सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार मुर्गियां ठंडे समय में दाना खाना पसंद करती है। : Top Chicken Breed
इसलिए दिन की रोशनी के अलावा बिजली की रोशनी सुबह के ठंडे मौसम में ज्यादा दें ताकि मुर्गियां आहार का पूर्ण उपयोग कर सके। इस तापक्रम पर मुर्गियों की खुराक व अंडा उत्पादन की दर अधिक होती है।
इससे अधिक तापमान होने से मुर्गियां कम खाती है और कम ही अंडे दे पाती है जिससे मुर्गीपालक को हानि होती है। इसलिए मुर्गियों के आहार के समय का भी ध्यान रखना चाहिए। : Top Chicken Breed
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